La urea, el compost present a la sang, l'orina i la llet, és la principal forma d'excreció de nitrogen en mamífers.La detecció del nivell d'urea a les vaques lleteres ajuda els científics i els agricultors a entendre com el nitrogen dels pinsos s'utilitza eficaçment a les vaques lleteres.És important per als agricultors pel que fa al cost de l'alimentació, els efectes fisiològics sobre les vaques lleteres (com ara el rendiment reproductiu) i l'impacte de l'excreció en el medi ambient.La importància econòmica del nitrogen en els fems de vaca.Per tant, la precisió de la detecció dels nivells d'urea en vaques lleteres és crucial.Des de la dècada de 1990, la detecció d'infrarojos mitjans del nitrogen ureic de la llet (MUN) ha estat el mètode més eficaç i menys invasiu utilitzat per mesurar el nitrogen en grans quantitats de vaques lleteres.En un article recent publicat al Journal of Dairy Science, investigadors de la Universitat de Cornell van informar sobre el desenvolupament d'un potent conjunt de noves mostres de referència de calibració MUN per millorar la precisió de les mesures MUN.
"Quan un conjunt d'aquestes mostres s'executa en un analitzador de llet, les dades es poden utilitzar per detectar defectes específics en la qualitat de predicció MUN, i l'usuari de l'instrument o el fabricant de l'analitzador de llet poden corregir aquests defectes", va explicar el sènior. autor David.Dr. M. Barbano, Northeast Dairy Research Center, Departament de Ciència dels Aliments, Cornell University, Ithaca, Nova York, EUA.La informació precisa i oportuna sobre la concentració de MUN "és molt important per a l'alimentació i la gestió de la cria dels ramats lleters", va afegir Barbano.
Tenint en compte el creixent escrutini mundial de l'impacte ambiental de l'agricultura a gran escala i els reptes econòmics als quals s'enfronten els agricultors, la necessitat d'entendre amb precisió l'ús del nitrogen a la indústria làctia pot ser que mai no hagi estat tan urgent.Aquesta millora en les proves de composició de la llet marca un avenç addicional cap a pràctiques agrícoles i de producció d'aliments més saludables i sostenibles, que beneficiaran tant als productors com als consumidors.Vegeu Portnoy M et al.Analitzador de llet infraroja: calibratge de nitrogen urea de la llet.J. Ciència Llet.1 d'abril de 2021, en premsa.doi: 10.3168/jds.2020-18772 Aquest article es reprodueix a partir dels materials següents.Nota: És possible que el material s'hagi editat per la longitud i el contingut.Per a més informació, poseu-vos en contacte amb la font citada.
Hora de publicació: 05-jul-2021